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外域稀有宝宝:李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?

2019-12-22 11:00:51 来源:一尘投资网 点击:
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外域稀有宝宝

网友热评:吃播,我只服雪荣堂


李子柒是一位十分受欢迎的美食博主,因为唯美的做菜方式,总是用最传统的方式制作最美味的食物,赢得了很多网友的喜爱。

李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?


与此同时,也会收到很多的质疑声。李子柒用最传统方式制作“窑鸡”,烤熟剥开后,却引发网友热议:这真的能吃吗?

李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?


窑鸡是广东一带的特色美食,属于客家菜。做法与叫花鸡比较类似,但又不完全相同。

李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?


网友版大土窑

窑鸡是先用黄泥块搭建一个简易的土窑,然后在上面盖上一个瓦片开始烧火,等到土发红时说明火候到了,再把用锡箔纸包裹好的鸡肉放进火窑里,把窑弄塌,外面再盖上一层泥土隔热,就利用这仅剩的温度把鸡肉烤熟。

李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?


李子柒版土窑

李子柒的做法也十分正宗,准备好之后,用葱,姜,蒜,酱油等等把鸡肉腌制一夜,然后去地里挖土。搭好土窑,等到小土块被烧得发红,就取出腌好的鸡,用刚从菜里摘的大叶片包裹,用铁丝系紧,然后放入土窑中,把土踩踏,利用高温把鸡肉烤熟,大概一个小时左右就可以了。

李子柒传统方式做“叫花鸡”,烤熟剥开后,网友热议:这好吃吗?


李子柒扒开里面的鸡肉,却有网友发现还有些地方在泛血丝。不少网友质疑这样能吃吗?但也有广东的网友回应质疑,这样吃才是刚刚好。“生鸡熟鸭”鸡肉没有全熟的时候,口感是最嫩的,熟透就不好吃了。你觉得呢?


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